原料

半肥瘦豬肉100克，西紅柿2個，洋蔥2個，椰菜半個，鹽適量，生粉適量，生抽適量，生油適量，茄汁適量，冰糖適量

步驟

1.豬肉洗凈後剁碎。 2.用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。 3.洋蔥洗凈後切粒。 4.椰菜洗凈後切粒。 5.西紅柿洗凈後切粒。 6.鍋內放少量油，燒熱後加入洋蔥炒香。 7.然後加入西紅柿粒炒勻。 8.加入肉末炒勻。 9.加入適量清水、茄汁、冰糖攪拌均勻。 10.加入椰菜碎。 11.椰菜熟即可上碟。 12.將法式麵包切片。 13.將醬料放在麵包片上。 14.過2分鐘待醬汁滲入到麵包中，即可食用。