原料

細油麵200公克，豬肉絲30公克，小黃瓜絲30公克，榨菜絲30公克，香菜少許，蛋皮絲30公克，紅蘿蔔絲30公克，銀芽30公克，台式涼麵醬3大匙，花生粉1大匙，辣油1大匙

步驟

(1)將所有調味料調和均勻，即為醬汁。 (2)將豬肉絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及銀芽分別用沸水汆燙至熟備用。 (3)將細油麵放在盤子上，再將食材鋪在麵條上，淋上作法(1)的醬汁，吃的時候拌勻即可。