原料

奶油62公克，糖粉30公克，全蛋20公克，低筋麵粉50公克，高筋麵粉50公克，杏仁粉20公克

步驟

1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至松發。 2.全蛋打散成蛋液。 3.將蛋液分2∼3次慢慢加入作法1中拌勻。 4.將低筋麵粉、高筋麵粉一起過篩。 5.把作法4的粉類倒入作法3中用刮刀拌勻至無乾粉狀時。 6.再放入杏仁粉於作法5中攪拌均勻就ok囉！