原料

粉條一小扎，海蜇絲一包，浙醋，油，砂糖，黃瓜，麻油，蒜，雞精，料酒，豉油，鹽，胡椒粉

步驟

1.粉條下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用、黃瓜切絲備用、蒜切碎、蔥切碎。 2.黃瓜加少許料酒和鹽下鍋爆炒片刻撈起備用 。 3.黃瓜稍微攤涼後倒入粉條、海蜇絲、海蜇絲調味包、適量的豉油、浙醋、雞精、砂糖混合攪拌均勻備用。 4.蔥撒在拌好的粉條上，少許油爆香蒜粒，加入適量麻油加熱後澆在粉條上即可。