原料

粉絲200g（大概2把），青、紅辣椒各少許，蒜，生抽，醬油，黑胡椒粉，香油，豆瓣醬

步驟

1、用冷水把粉絲浸泡15分鐘，然後把粉絲在鍋里煮到水開，關爐火。 2、青、紅辣椒各適量，去蒂，洗凈，各切成小拇指大小的辣椒丁。 3、蒜去皮洗凈，剁成蓉。 4、把煮好的粉絲撈起來，撒適量香油，以免粉絲粘成一團。 5、辣椒丁放熱鍋冷油裡面爆香，盛起備用。 6、然後在粉絲裡面依次加少量生抽、醬油、黑胡椒粉、香油、豆瓣醬。 7、然後加青紅辣椒一起拌勻即可。