原料

麵粉

步驟

1.發麵，方子來自文怡（俺就省略了哈~）； 2.發好面後，取一些乾麵粉撒在面板上，將發酵好的麵糰反覆揉至表面光滑，之後搓成長條； 3.自長條一頭用刀切成幾份，之後用手整理成長方形。 4.坐好蒸鍋，倒入足夠的涼水，鋪好屜布，把饅頭放在屜布上，開火。 5.水燒開後，大火蒸製8-10分鐘，關火，再放置5分鐘，取出即可。