原料

小黃瓜，蝦米，蒜茸，鹽

步驟

1、先把材料處理：小黃瓜切片，蝦米洗凈，準備少許蒜茸。 2、開始煮：放少許食油在鍋內，爆香蒜茸後，放入蝦米炒至出香味（中火炒） 3、放入切好的小黃瓜稍微炒一炒，放一點水（水蓋過菜就好），放點鹽，蓋上鍋蓋燜一燜（中火）約3分鐘。黃瓜軟了就可上桌了。