簡介

這是款簡單養顏養生的糖水喔~~~也很省時，半個小時就可以做好了。這次比較特別的是加了潮州的小涼圓，一顆白白小小的，煮過後就成透明的了。

原料

雪梨（1個）紅棗（適量，6顆左右）白木耳（1個）砂糖/片糖/冰糖（適量）潮州小涼圓（適量，沒有不加也沒關係）

步驟

1.取一沙煲，倒入過半的水，與此同時雪梨去皮，切成瓣，白木耳呢，就先浸泡然後去芯撕成小片，備用。紅棗洗一洗即可。 2.水滾後加入雪梨和紅棗，改慢火滾煮大概30分鐘，加入片糖（大概半條就夠了），這時候可以熄火，等一會要加小涼圓 3.加紅糖後可以倒入準備好的白木耳，至於為什麼最後才加白木耳呢，就是可以保留它的脆度，個人是不喜歡軟綿綿滴~~~~ 3.然後就是加小涼圓了，倒點冷水進煲里，大概一匙或兩匙的涼圓，然後攪拌，不能就著滾水的狀態加入，要不然涼圓會結成塊。然後小煮一下就可以咯~~

小技巧

1.加涼圓的原因呢，一來涼圓下火，二來加入涼圓可以讓水變稠點，達到羹狀，而且涼圓快熟，煮過後變成透明其實看不出來也吃不太到，哈哈。2.而且雪梨個人覺得也不要煮太久比較好吃，煮久了就沒味道且軟綿綿的。3.糖的部分建議用片糖，取之顏色，會變成棕色，比較好看4.如果加了涼圓煮的話呢，最好當天吃完，因為隔天的話，涼圓會發大，變成大涼圓，就不好吃咯。