原料

火龍果，青豆，枸杞，紅棗，雪梨（香梨也可以），銀耳（選用偏黃一些的銀耳口感較好），冰糖

步驟

1.銀耳涼水泡開（不要用熱水，否則影響口感）、清洗乾淨，枸杞和青豆用開水泡開待用。 2.火龍果切半取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。 3.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、紅棗，冰糖一起放入燉鍋加滿水用小火熬制半個小時。 4.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。