材料：銀耳 佐料：芹菜、鹽、胡椒粉、芝麻油
1、泡發好的銀耳撕成小瓣備用； 2、水開後倒入煮2分鐘，放進芹菜煮1分鐘。熄火前加鹽、胡椒粉、芝麻油數滴。完工。
1、銀耳很多人都是煮甜的，不過甜的吃多易氧化，對皮膚不好。 2、加上芹菜調味，最後才下的芝麻油讓湯汁很香濃，雖然配料不多，不過，我個人真心覺得好吃，還有飽腹感。很有減肥的功效 3、如果需要膠原蛋白更好的吸收，那就將銀耳煮久點。嘻嘻，只是我比較喜歡吃爽口的。