簡介

蒜香蘆筍炒大蝦，人人吃過笑哈哈！

原料

主材：，鮮蘆筍15條左右，蒜蓉1湯匙，大急凍熟蝦10隻，解凍，油適量，汁料：，生粉1茶匙，水適量，麻油1茶匙，鹽、雞粉適量，腌料：鹽、胡椒粉、生粉少許

步驟

1.鮮蘆筍洗凈，切去尾段，再每條分開3段，放入已開的熱水，用少許油燙 (約5分鐘)，蝦用少許鹽、胡椒粉，生粉腌一腌。 2.快火下油起鍋，先炒香蒜蓉，加入蘆筍略炒，加入熟蝦和汁料炒勻，裝盤即成。