原料

肥牛，金針菇，粉絲，酸菜，花椒，干辣椒

步驟

1、把金針菇放開水裡撈一下，只用一下就熟了，備用。 2、肥牛出水，再用多餘的開水洗乾淨，備用。 3、然後就是煸炒酸菜了。我放了點花椒、干辣椒跟酸菜一起煸炒出香味。 4、然後放水，倒入泡好的粉絲。 5、煮開後放入金針菇，再放入肥牛，把鍋里的湯汁慢慢撈起，澆在肥牛跟金針菇上，這樣會入味一點。 6、稍微滾一下後撒些蔥花就可以裝碗了。