簡介

大學的時候宿舍姐妹超級愛吃滴。。。。。現在自己動手做了

原料

油，醬油，蔥段，薑片，辣椒，八角，香菇，鹽，雞精，糖

步驟

1、先用一些蔥段薑片一起將水煮沸加些料酒，將豬腳在沸水裡過下，然後用涼水沖凈表面的血沫。 2、將油預熱，蔥，姜，豬腳在鍋中翻炒，加醬油一起翻炒，加水一定要沒過豬腳，加入辣椒，八角 3、將事先泡好的香菇放入、加入鹽，雞精、糖，大火燒15分鐘， 4、中火煮30分鐘 5、大火收湯

小技巧

對於不知道放多少調味品，可以自己嘗下湯，放香菇是為了在裡面吸油滴