原料

主料：五花肉200克，鮮口蘑300克 調料：醬油、白糖、鹽適量，蔥1小段、姜2片、蒜1瓣、紅辣椒2個、大料1粒

步驟

1、五花肉切片，鮮口蘑洗凈一切兩半過水（水開後放入鮮口蘑開鍋即可撈出控水）待用。 2、鍋內放油燒熱至6成熱時，放入五花肉煸炒。 3、再放入蔥姜蒜、大料、紅辣椒翻炒，同時倒入適量醬油翻炒。 4、將鮮口蘑放入後，大火翻炒。 5、最後放入適量的鹽、白糖炒勻即可。