黑胡椒烤香菇

原料

原料:新鮮香菇12朵(可以適量)、黑胡椒碎、辣椒碎、鹽、橄欖油、白芝麻

步驟

1、香菇洗凈,剪刀剪去香菇柄;用刀給香菇表面切出十字花刀; 2、香菇放大碗里,先均勻撒上鹽,顛勻;撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌勻; 3、倒入橄欖油,拌勻,腌制10多分鐘; 4、把腌制好的香菇排放在鋪了錫紙的烤盤上,撒上白芝麻; 5、烤箱預熱200度,中層,上下火,烤制15分鐘即可。 小貼士: 1、要選用肉厚的新鮮香菇來烤,不要用干香菇泡發了來烤,口感會大不一樣; 2、香菇腌制過程有順序,先用鹽拌勻,讓香菇有個底味,再放辣椒碎還有黑胡椒碎,最後才是用橄欖油拌勻。


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