排骨500g，苦瓜半個，花菇8朵，甜玉米半個，鹽適量
1.排骨洗乾淨後剁小塊，放入鍋中汆燙去除血水，撈出沖洗乾淨 2.苦瓜洗凈後切大塊，玉米切小段，花菇沖洗乾淨 3.湯鍋放入汆燙好的排骨、切好苦瓜塊、玉米段及花菇，再倒入足量的清水沒過食材，大火燒滾後轉小火慢煲1個小時，關火後加少許鹽調味即可