原料

苦瓜一根，香菜一棵，胡蘿蔔一小段，干木耳七八朵，瘦肉一小塊，芥藍菜頭一段，蔥一棵

步驟

1.苦瓜切段把中間的饢去除乾淨。 2.干木耳泡發後切末，胡蘿蔔、瘦肉、芥藍菜頭、香菜和蔥全切成末。 3.將所有菜混合在一起並加鹽調味做成餡，將餡裝入去囊的苦瓜里後裝碟。 4.鍋內放水煮沸，中火蒸十分鐘就可以了。