香油黃瓜

簡介

口味咸鮮,色澤翠綠,口感脆嫩。

原料

主料:黃瓜400克,鹽5克,味精2克,香油10克。

步驟

1、將黃瓜洗凈,去掉頭尾,順黃瓜方向剖為四瓣或八辮,切成長約5~7厘米的段。 2、將黃瓜放入器皿中,加入鹽2克,攪拌均勻,腌制約15~20分鐘後擠去水分,濾干放入另一器皿中。 3、在黃瓜中加入鹽、味精,拌勻後,再加入香油,拌勻即可。


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