原料

奶油30公克，月桂葉1片，洋蔥絲50公克，洋菇片20公克，青豆仁10公克，火腿絲30公克，蕃茄碎1/2個，低筋麵粉14公克，雞高湯500㏄，鮮奶100㏄，熟義大利面50公克，巴西里碎1/4茶匙，鹽少許，黑胡椒粉少許，糖少許

步驟

1.將煮熟的義大利面切成3cm長段備用。 2.取一湯鍋，用小火將奶油融化，放入月桂葉、洋蔥絲、火腿絲、洋菇片、蕃茄碎小火炒約5分鐘至香味溢出。 3.將麵粉加入作法2的鍋中炒約3分鐘後，再依序加入雞高湯、鮮奶以小火拌煮約5分鐘至滾沸，以調味料調味後加入義大利面段，撒上巴西里碎即完成。