簡介

這款新鮮的義大利面醬口味極佳。用的是甜甜的大蒜跟新鮮西紅柿，紅椒，橄欖油，辣椒粉和新鮮羅勒烤在一起。

原料

蒜頭1整個，水4湯匙，橄欖油5湯匙，分成分，李子型番茄6隻，烤過的紅椒450克，現磨黑胡椒和鹽適量，碎辣椒干1湯匙，新鮮羅勒1把

步驟

1.將烤爐預熱到230度。 2.將整個沒剝皮的蒜頭放進一個耐熱盤中，加入水，撒上橄欖油1湯匙。在預熱好的烤爐中烤45分鐘。 3.同時，將西紅柿放進攪拌機里攪拌成醬，加入烤過的辣椒繼續攪拌成醬。 4.將5瓣烤過的蒜塞進攪拌機攪拌。加上4湯匙橄欖油再攪拌一下。適量的加些鹽和黑胡椒，辣椒干，羅勒，攪拌。 5.醬準備好後，你可以放在冰箱裡幾天或冷櫃保存起來。可以冷食或熱食。