茄子2根，西紅柿1個，青椒1個，食鹽1/2茶匙，生抽1湯匙，番茄醬2湯匙，清水適量，生粉1/4茶匙，香菜1顆，大蒜2瓣
1.食鹽1/2茶匙放在小碗里 2.倒入1湯匙生抽 3.放入2湯匙番茄醬 4.生粉1/4茶匙和適量的冷清水放在另一個小碗里，攪拌成濕性水澱粉 5.調好的水澱粉倒在番茄醬的碗里 6.用筷子攪拌均勻，番茄醬料就做好了，放在一邊備用