簡介

醬香味濃，咸鮮宜人。

原料

主料：豇豆， 輔料：南瓜，紅辣椒，豬肉末， 調料：鹽，料酒，雞精，生抽，高湯，水澱粉，甜麵醬，蔥，姜，蒜，食用油

步驟

1、將豇豆摘洗凈切成寸段，南瓜去皮去籽切成丁，紅辣椒去籽去蒂洗凈切成丁，蔥、姜、蒜洗凈切成末； 2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入蔥姜蒜末煸炒，炒出香味時，倒入豬肉末、料酒、甜麵醬炒勻，加入豇豆南瓜丁、紅辣椒丁、生抽、雞精、高湯、水澱粉勾薄芡出鍋即可。 天天提示：放生抽提鮮，但不宜過多，不要壓住南瓜色澤。