干煸豆角

簡介

從書上看見的,加上自己親身實踐,老公超級愛吃我做的菜。

原料

豆角半斤,花椒6粒,大料1粒,蔥、姜、蒜少許,干辣椒3粒,鹽適量,花生油150克,雞精適量

步驟

1、豆角洗凈控干。 2、炒鍋下油,將控乾的豆角倒入,待豆角變色後。放入蔥姜蒜,辣椒和花椒大料煸炒(要旺火) 3、倒入食鹽繼續煸炒至熟,放入雞精起鍋。

小技巧

油不能少,否則豆角會糊的。


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