江魚仔虎皮青椒

原料

10-12根 牛角椒 1/2 杯江魚仔 1 tbsp 咸豆醬/黃醬 糖少許

步驟

1、牛角椒(我用了Hot banana& #41;劃開去籽切段。 2、江魚仔去頭去腸泥。 3、鍋里下點油,把青椒煸成虎皮的效果,取出備用。 4、然後把江魚仔炸脆備用。 5、鍋里下豆瓣醬炒香,灑點水,把青椒倒入翻勻,加點糖提味翻勻,出鍋。 6、把炸脆的江魚仔鋪在青椒上就好了。


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