今天這個菜下酒蠻不錯。做法也簡單。 一般大家就直接用熏干豆腐下酒，加了青椒添些辣味解膩，同時扔了兩片香腸進去，增添了肉香。
青椒，熏干豆腐，香腸，蒜片
1.青椒切塊，熏干豆腐切塊，香腸切厚片。炒青椒，出辣香，下干豆腐，翻炒上油。 2.加稍許水，加香腸，蒜片，小火燜。調一點芡汁，出鍋前勾一下。不喜歡吃的上一步可以省略。 3.ｏｋ慢慢嚼吧。^^