下面我要說的東西可能很多人是不感冒的，也有可能有很多人會喜歡，我管他滴，也呈上來看看好了～非常的下飯，沒吃過的朋友值得一試～真滴不騙你！
油渣，鹽，青椒，蒜片，豆豉，雞精
1.肥肉煉出豬油後剩下的就是油渣了～（一定要有一些帶了少許瘦肉滴做出來才會特別的香）； 2.油渣乘熱撒少許鹽備一邊（保持香脆）～ 3.青椒切圈與蒜片和豆豉一起下熱油鍋熗香，撒鹽拌勻～ 4.倒入油渣迅速翻炒幾下撒雞精就ＯＫ了！