原料

油豆腐，青椒

步驟

步驟1：油豆腐用熱水洗一下後切絲；青椒也洗凈切絲待用。 步驟2：鍋中放適量油，油熱後放入蔥薑末稍炒，再倒入青椒煸炒2分鐘這樣；然後倒入待用的油豆腐翻炒。 步驟3：加鹽大火翻炒幾下，然後加少許水燜1到2分鐘這樣。