簡介

給你幾個吃蝦的理由；美味，高營養，易烹調。那再給你幾個吃北極蝦的理由；無污染，更鮮甜，更營養。 北極蝦小常識：生長在北歐或國內一些無污染的深海。所以蝦肉脆爽鮮甜。復含更多人體易吸收的營養。打撈上船後直接加熱再在零下４０度急凍。所以蝦已經是熟的了。相比其它海蝦。烹調前無須處理因為沒有蝦線，而且全身都可以食用。所以最適合用來做這道香辣蝦。

原料

主料：北極蝦，干辣椒，花椒，木耳，香芹，青紅椒 調料：干澱粉（玉米澱粉），鹽，糖，蒜，香辣豆豉醬

步驟

1、北極蝦用干澱粉抓勻。鍋中熱油（７成熱），油熱後下入蝦。中火炸。定型後撈出控油。 2、油繼續加熱，再次下入蝦。大火炸至金黃色撈出。 3、放底油，下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香後，加香辣豆豉醬。加青紅辣椒等配料。 4、加鹽、糖調味。最後倒入北極蝦翻炒均勻出鍋。