原料

主料：雛鴿400克，蓮藕300克， 輔料：陳皮3克，棗（干）5克，調料：姜4克，鹽3克

步驟

1.蓮藕洗凈切成均勻大塊； 2.陳皮洗凈； 3.乳鴿宰殺收拾乾淨，用沸水燙過； 4.老薑洗凈去皮，切片； 5.紅棗洗凈去核； 6.將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老薑放入開水鍋中，慢火煲3小時左右，加鹽調味即可。

小技巧

健康提示： 熟蓮藕性微溫，有養血、健脾、開胃之功效；陳皮行氣健脾，紅棗補氣血。 食物相剋： 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。