原料

苦瓜，藕片，胡蘿蔔，香菇片，茼蒿梗，鹽，雞精

步驟

1、爆鍋後，先炒香菇片，然後加胡蘿蔔炒一會； 2、接著加入藕片，炒1分鐘，再加苦瓜（事先熱水燙一下）、茼蒿； 3、一起翻炒，加鹽，雞精，出鍋。