素什錦

原料

烤芙(用水泡軟)切塊,香菇木耳,春筍切片(冬筍也可),豌豆

步驟

1、鍋中放油,用蔥花熗鍋,放入筍煸炒下,再放入烤芙稍微炒下; 2、放入香菇、木耳一起翻炒,加入料酒、醬油翻炒一會後加入豌豆; 3、把泡香菇的水倒入鍋中加少許糖、雞精,小火燜燉15分鐘,加鹽調味,湯汁收濃後出鍋即可。


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