原料

冬筍，黑木耳，肉皮，魚圓，魚丸子，魚麵筋，鹽，味精，胡椒粉，澱粉 ，蔥段，枸杞

步驟

1、冬筍切片，放開水煮一下備用。 2、黑木耳發好，洗乾淨。 3、肉片切塊，魚丸子、魚圓都切一半。 4、鍋里放油，油溫升高，倒入除了冬筍的所有材料一起煸炒。因為冬筍里有水，不要一起倒，等其他的材料煸炒以後再放入冬筍。 5、撒鹽一起翻炒，蓋鍋蓋燜一會。 6、放味精、胡椒粉，撒上蔥段、枸杞幾粒。 7、勾芡，上盤，顏色不錯吧！味道更好！