原料

泡發雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙

步驟

1.取一湯鍋，加入適量分量外的水煮至滾沸後，將泡發雪蛤放入滾水中汆燙約1分鐘後，取出洗凈瀝干，放入電鍋內鍋中。 2.水梨洗凈去皮，切塊備用。 3.百合泡入分量外的水中約10分鐘後瀝干備用。 4.將作法2的水梨塊、作法3的百合和水，一起放入作法3的電鍋內鍋中。 5.電鍋外鍋先加入1杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約10分鐘後，再加入白糖拌勻即可。