茄汁蘿蔔丸子

原料

蘿蔔300克、麵粉100克、鹽、番茄醬、糖、水澱粉、熟植物油、白芝麻

步驟

1、原料備齊,蘿蔔洗凈去皮,剁碎(不要太碎),擠去水分。 2、將剁好的蘿蔔放入容器中,加鹽、麵粉拌勻。 3、鍋中倒入植物油,燒至7成熱,將拌好的蘿蔔餡擠成小丸子,放入油鍋中,用中火炸至金黃熟透,撈出,擺入盤中備用。 4、炒鍋倒入適量清水,放入番茄醬,再放糖調成汁燒開。 5、用水澱粉勾芡,淋入適量熟油,做成番茄汁。 6、將做好的番茄汁澆在丸子上,撒上白芝麻即可。


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