香辣蝦

原料

大蝦400克、花椒粒40克、生薑50克、小尖椒10個、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許,生抽適量、植物油適量。

步驟

1、大蝦剔去泥腸等,洗凈控干; 2、大蒜、生薑切片,大蔥切絲; 3、鍋內放適量植物油,燒熱後放入小尖椒、花椒粒炒出香味; 4、放入蒜片和薑片,翻炒出味; 5、放入大蝦,炒到變色; 6、放適量生抽,顏色變紅後加入白糖、鹽、味精; 7、出鍋前放入蔥絲,翻炒後即可。


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