原料

鮑魚菇3-4兩，豬肉餡3兩，馬蹄4個

步驟

1.鮮鮑魚菇1個（大約150-200克） 切成稍厚點的片 2.肉餡里加上鹽 雞精 胡椒粉 料酒攪勻 加上蔥薑末 香油繼續攪勻 攪至粘性 3.將肉餡抹在鮑魚菇一面 稍壓一下（事實上肉餡很粘的） 逐個做好 平鍋倒油 將做好的鮑魚菇放在平鍋里 肉餡面朝下 蓋上鍋蓋小火煎6-7分鐘 翻個 在稍煎一下 添點水 將切成片的馬蹄加入 稍加點鹽 雞精 最後勾點澱粉出鍋 4.這個菜吃著口感非常好 而且成本也不高 是春節家庭餐桌上的可選佳肴