香辣蝦

原料

基圍蝦,青辣椒,紅辣椒,料酒,油,姜蒜,如果有喜歡麻的筒子,還可加入花椒

步驟

1、基圍蝦先用清水浸泡,然後減掉蝦頭、蝦須、蝦角。 2、處理好的基圍蝦,用料酒和薑絲腌制10分鐘。 3、涼鍋下油適量,加入薑片、蒜片,油熱後加入基圍蝦,加入少量料酒翻炒一下。 4、加入青辣椒、紅辣椒翻炒數下,裝盤出鍋。 5、最後偶還勾了點芡,不過根據自己口味來即可。嘻嘻,香辣蝦就這麼做好了!


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