簡介

今天媽媽頭痛，自然午飯由我一個人負責打理～其實咪卡也是個懶人，除開興趣來了，其他時候也常常偷懶～炒飯，燴飯？我的最愛～把一大堆混合在一起就可以解決一頓飯，這種簡單的方式很適合我～呵呵～    平時最喜歡食的就是番茄炒蛋了。番茄是一種超有營養的蔬菜，也很好吃，不過，番茄中所含的營養物質是要通過烹調才能釋放出來的（也就是得煮熟），和著蛋一起炒，酸酸甜甜的，咪卡最愛～

原料

番茄1個，雞蛋1個，青椒粒少許，萵筍少許，黑胡椒少許，蔥少許，鹽適量，番茄醬2湯匙，糖少許

步驟

1.鍋中下油，待熱後加入蔥爆香 2.加入打碎的雞蛋，翻炒 3.倒入番茄小丁後，再加入番茄醬，鹽，糖，黑胡椒，繼續翻炒 4.然後把白米飯倒入鍋中，翻炒均勻即可