原料

竹筍1根，香菇6朵，薑片2片，鹽1/2小匙，黃金滷肉汁500㏄，水500㏄

步驟

1.竹筍洗凈，切滾刀塊；香菇洗凈並用水泡軟後，切薄片備用。 2.鍋中放入作法1的材料與其餘材料，煮開後轉小火鹵約1小時至入味即可。