芋角

原料

芋頭500克，胡椒粉適量，鹽適量，麵粉少許

步驟

1.芋頭去皮洗凈切大塊，放高壓鍋蒸10分鐘 2.將蒸好的芋頭壓成泥，加胡椒粉，鹽攪勻 3.將芋泥做成三角形，沾上麵粉放油鍋里炸成金黃色

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