紫薯餅紅薯餅

原料

主料:紫薯或紅薯 輔料:蜂蜜、麵粉、糯米粉、麵包糠、食用油

步驟

1、紫薯或紅薯蒸熟,搗成泥狀。 2、加入蜂蜜、麵粉、糯米粉和成較軟的麵糰。 3、把麵糰做成小圓餅,外面包裹上一層麵包糠。 4、平底鍋倒少許油,雙面煎熟即可。

小技巧

做紅薯的時候不要加水,紫薯纖維比較多,和面時加少許的水,否則不成麵糰。


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