原料

馬鈴薯 4粒（滾刀塊） 紅蘿蔔 1條 （厚片） 大洋蔥 2個（滾刀塊） 紅番茄 2個 （切1/3塊） 豬龍骨 3-4塊 淮山 6片 當歸 4片 紅棗 7粒（切片） 鹽 蒜米 1顆（大小10粒棄蒂留皮） #習慣上我喜歡蒜味，雖然蒜米被列為是煲湯的禁忌食材之一# 姐妹們可以選擇不加「蒜米」。

步驟

接著在不鏽鋼湯鍋里注入三分之二的食水， 將汆水後的豬龍骨塊投入一起放上電磁爐。 （按９號）預先武火煮熱～ 然後切好的馬鈴薯塊和紅蘿蔔厚片， 還有淮山片都投入熱水鍋里。 （開始按６號）轉文火加蓋煲至湯滾蓋跳１５分鐘。 用湯勺把湯最上面的泡沫隔棄掉。 放入紅番茄塊/大洋蔥塊/當歸片和紅棗片。再蓋回蓋子。 （蒜米隨喜，可以選擇不加） （改按３號轉微火。調時間40分鐘） 當嘀嘀聲響時開蓋加些適量的鹽 。即可關掉電制。 博客：http://www.wretch.cc/blog/chinny65