番茄洋蔥圈

簡介

正如豆瓣醬號稱川菜的靈魂,番茄和洋蔥號稱西餐的靈魂。所以番茄炒洋蔥就應該叫靈魂的平方啦。

原料

番茄2個,大個洋蔥1個,調料若干

步驟

1.番茄去皮切小丁,洋蔥切圈。 2.鍋燒熱,入油,炒香蒜末,倒入番茄丁,煸炒至成貌似番茄醬的樣子。 3.倒入洋蔥圈,放鹽、胡椒、一點點生抽。 4.用番茄皮做兩朵小花,當盤飾。這一步可以省,不過,我目前的美食口號是——將「腐敗」進行到底,所以……


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