原料

蘿蔔，芝麻，五香粉

步驟

1.拔下一部分小蘿蔔洗凈。煮一鍋鹽水，放上八角花椒煮入味，把蘿蔔放在鹽水裡泡一天。鹹度自己掌握就好，現在也沒有把鹹菜做的很鹹的了。但如果做的多，想吃很久的話，要做的咸一些 2.把小蘿蔔放在窗台上曬乾，曬到什麼程度可以看個人喜好了，我不喜歡太乾的，可以嘗一下，覺得可以了就行 3.五香蘿蔔乾想做的好吃，有一個秘密武器，那就是芝麻粉，揉進蘿蔔乾里，非常的香，只需要把炒好的芝麻用擀麵杖碾成粉就好 4.曬好的蘿蔔乾，撒上多多的五香粉和芝麻粉，像揉面一樣把這兩樣都揉進蘿蔔里，讓味道充分融合。到這裡，迷你型的五香蘿蔔乾就做好了 5.如果做的不是很咸，放進冰箱裡保存，也可以放很久，我做的這些吃了一個月，後一周還放在室外，也沒事的