豬尾骨300克，山藥200克，胡蘿蔔150克，姜兩片，調味料：鹽，雞粉，適量
1 山藥胡蘿蔔切成半圓厚片，尾骨砍成段 2 豬尾骨放入開水鍋中焯水，撈出衝去血沫 3 將所有材料放入砂鍋中，加涼水大火燒開，轉小火煲一個半小時，調入鹽和雞精