簡介

山藥既是食用的佳蔬，又是常用的藥材，含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，實在是滋補佳品。更為神奇的是，對男人來講，山藥有強壯滋補效果，對強腎固精有著很好的作用；而對女孩子來說，山藥中含有大量植物性荷爾蒙，可以帶來很多好處。

原料

山藥1根，蜂蜜2湯匙（30ml），山楂糕30g，白芝麻1茶匙（5g）

步驟

1、山藥洗凈表面泥沙，再用小刀小心的削去外皮（注意不要讓去皮的山藥接觸到手臂，否則會導致皮膚過敏刺癢），然後用清水再沖洗一下，切成3cm長的小圓段擺入盤中待用。 2、山楂糕切成0.5cm大小的方丁。 3、將蒸鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將擺有山藥的盤子放入蒸鍋中，大火蒸製15分鐘，取出後放入冰箱中使其完全涼透。 4、將山楂糕小丁和白芝麻均勻的撒在山藥上，最後再淋入蜂蜜即可。

小技巧

為了徹底避免手臂接觸到山藥的黏液，可以戴上一次性手套再加工山藥。