原料

材料細寬面、海蝦、鱈魚肉、鮮貝、蒜泥、橄欖油、白酒、鹽、胡椒

步驟

1、細寬面在開水中煮6分鐘左右，撈出，用涼開水沖涼後拌入橄欖油。 2、海蝦、鱈魚肉、鮮貝入開水中焯熟。 3、取鍋，用橄欖油將蒜泥煸香，投入焯熟的各式海鮮，放入少許白酒濃縮一下，再將麵條倒入，加鹽等調味，翻炒後裝盆。 特別關照 裝盆時，可撒上羅勒葉裝飾。