原料

蛤蜊250克,絲瓜250克,適量的蔥花、生薑片.

步驟

1. 蛤蜊洗凈備用.絲瓜去皮、去核切片備用. 2. 鍋內倒入適量的食油開中火. 3. 鍋熱後加入生薑片翻炒幾下.加入蛤蜊翻炒,加入適量的黃酒,蓋上鍋燜燒三分鐘. 4. 加入絲瓜片繼續燒煮,菜熟蛤蜊開殼加入適量的味精及蔥花拌勻即可.