玉米冬菇排骨湯

原料

這幾天天氣炎熱,容易沒胃口,此時最適合喝些清淡爽口的湯水了,因此今天特別推薦玉米冬菇排骨湯,清淡中帶鮮甜,且清熱明目,營養豐富。其中的冬菇,更有減少血液黏稠度,提高血流速度和輸氧能力,保持清醒頭腦的功效,特別適宜腦力工作者和學生食用。3-4人份玉米:2個冬菇(干):6個排骨:500克姜:2片水:8碗

步驟

  1. 玉米去衣洗凈,切成幾段; 2. 冬菇用冷水浸泡至軟,撈出輕輕搓洗菇傘,可去蒂也可不去蒂; 3. 排骨洗凈斬件,汆水撈起; 4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。 功效: 清熱明目,開胃利水,富含蛋白質、鈣質和礦物質,對青少年的生長發育有很好的輔助作用。

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