豉汁排骨蒸帶子邊

原料

帶子邊,豉汁,排骨,鹽,生粉,酒,蒜頭,生油,蔥花

步驟

1、帶子邊去清內臟洗凈,用酒和鹽腌過。 2、排骨先用鹽和生粉腌十五分鐘,然後洗凈用毛巾包好擠干水分,放酒拌勻,再倒入腌好的帶子邊。 3、蒜頭切碎,放入豆豉,用刀柄搗爛後倒入排骨和帶子邊里,加生粉拌好,淋上生油。 4、放鍋里蒸大約五六分鐘。灑上蔥花,滴幾滴麻油便成。


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